主料:
黄油，
120克，
糖粉，
60克，
全蛋液，
23克，
盐，
2克，
香草精，
2滴，
低粉，
200克
辅料:
糖粉，
150克（蛋白霜），
蛋白，
20克（蛋白霜），
水，
3汤匙糖霜饼干的做法步骤
1.黄油室温软化
2.加入过筛的糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
3.加入鸡蛋液，拌匀
4.再加入盐跟香草精，拌匀
5.最后筛入低粉，用刮刀轻拌均匀
6.然后放入冰箱冷藏半个小时
7.冷藏好的面团装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm左右的薄面片，用印模压出自己喜欢的形状，然后摆入铺有油纸的烤盘中
8.送入预热好的长帝烤箱中层，上下火165度，烤10~15分钟左右
9.蛋白霜做法：蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状
10.过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀
11.然后加入水来调节至稍微有流动性，而且流得很慢的效果
12.再用食用色素调出所需的颜色，装入裱花带
13.在冷却的饼干面上画上可爱的图片即可
14.成品欣赏
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烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
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